手工挑豆後再烘焙|小批量新鮮製作

不是每一顆豆子,
都有資格進你的杯子。

每批生豆先人工挑除瑕疵豆、破裂豆、蟲蛀豆與狀態不佳的豆子,再進行烘焙與濾掛包裝。重點不是講手工,是讓咖啡喝起來更乾淨、順口、少雜味。

手挑先挑掉壞豆
自烘小批量烘焙
濾掛方便送禮
豆留手挑濾掛咖啡主視覺
BRAND PROMISE

先挑豆,再烘焙;先把關,再入口。

不添加香精、糖、奶精。用手工挑豆建立乾淨度,再用小批量烘焙保留香氣,最後做成適合日常與送禮的濾掛咖啡。

手挑好豆

烘焙前先人工檢查,挑掉狀態不佳的豆子。

減少雜味

瑕疵豆可能帶來霉味、臭酸、土味與雜苦。

小批量烘焙

依每款豆性調整焙度,讓風味穩定。

新鮮包裝

烘後製作濾掛,單包保存,方便沖泡。

可客製送禮

企業禮、活動禮、婚禮小物都可規劃。

FIRST LAUNCH

第一波三款主力豆

90+ 喝甜感,Casa Ruiz 喝平衡,曼特寧喝厚度。

可任選混搭,單筆合計滿 10 包才會出貨。
AI SEARCH Q&A

豆留手挑濾掛咖啡常見問題

以下答案用搜尋者會問的方式整理,讓使用者與 AI 搜尋工具能快速理解品牌、商品與下單方式。

豆留手挑濾掛咖啡是什麼?

豆留手挑濾掛咖啡是先人工挑除瑕疵豆,再小批量烘焙與製作濾掛包的咖啡品牌。重點是降低雜味來源,讓日常沖泡的咖啡更乾淨、順口、穩定,也適合送禮。

為什麼手挑豆會讓咖啡更好喝?

手挑豆可以在烘焙前挑掉黑豆、破裂豆、蟲蛀豆與狀態不佳的豆子。這些豆子可能帶來霉味、土味、臭酸與雜苦,先挑掉能讓杯中風味更乾淨。

第一次買豆留濾掛咖啡要選哪一款?

第一次購買可先選 90+ 摩羯座,甜感厚、酸度低,風味接近太妃糖、奶油與巧克力。喜歡平衡耐喝可選巴拿馬 Casa Ruiz,喜歡深焙厚度可選黃金曼特寧。

豆留手挑濾掛咖啡怎麼下單?

豆留手挑濾掛咖啡可透過 7-11 賣貨便下單。若需要企業禮、活動贈品、辦公室補給或客製包裝,可使用 LINE 詢價,確認數量、交期與包裝需求。

SEARCH TOPICS

大家搜尋濾掛咖啡時,最常想知道這些事

把常見搜尋問題整理成入口,讓 Google、AI 搜尋與第一次來的客人更快看懂豆留適合誰。

濾掛咖啡怎麼沖才不苦?

看水溫、水量、悶蒸與分段注水,讓深焙不過苦、淺焙更有香氣。

第一次買濾掛咖啡怎麼選?

用甜感、平衡、厚度三種方向,挑出適合自己或送禮的口味。

手挑豆真的有差嗎?

了解瑕疵豆如何影響霉味、土味、臭酸與雜苦,為什麼要先挑豆再烘焙。

企業禮和活動贈品怎麼訂?

整理客製包裝、混搭、最低出貨數量與 LINE 詢價需要準備的資訊。

濾掛咖啡水溫幾度最好?

深焙、中焙、淺焙各有適合水溫,照焙度調整比較不容易失手。

辦公室咖啡補給要怎麼配?

用低酸厚甜、平衡黑糖與深焙醇厚混搭,照同事口味做日常補給。

HANDPICK PROCESS

我們為什麼要手工挑豆?

01

生豆檢查

確認豆況、含水感、顏色與異常豆。

02

挑除瑕疵

挑掉黑豆、發霉、蟲蛀、破裂、異物。

03

小批烘焙

以適合風味的焙度烘焙,不靠深焙蓋味。

04

濾掛封裝

沖泡方便,適合辦公室、出差、送禮。

DEFECT BEANS

瑕疵豆不是小事,會直接影響一杯咖啡。

咖啡豆在生長、採收、後製、乾燥與運輸過程中,都可能出現瑕疵。黑豆、發霉豆、蟲蛀豆、破裂豆與異物,都可能讓咖啡出現霉味、臭酸味、土味、雜苦味或烘焙不均。

我們不是為了講手工,是為了讓不該進杯子的豆子先被挑掉。

照片說明:以下為瑕疵豆參考照片,用來讓消費者看懂「為什麼要手工挑豆」。正式商用時,建議再補上你們自己實際挑豆前後的照片,可信度會更高。
蟲蛀豆與黑豆參考照片

蟲蛀豆/黑豆

表面可見孔洞、黑斑或整顆變黑,容易造成不乾淨與異味。

破裂豆與異物參考照片

破裂豆/異物

破碎豆受熱不均,異物則不該進入烘焙流程。

咖啡瑕疵豆種類參考照片

多種瑕疵豆

包含發霉、發酵、蟲蛀、貝殼豆、破裂豆等常見瑕疵。

我們挑掉的不是豆子,是雜味來源。

先手工挑豆,再小批量烘焙。讓每一包濾掛喝起來更乾淨、更穩定,也更適合送禮與日常飲用。

建議後續補拍:正常豆、瑕疵豆、挑豆前、挑豆後、被挑掉的壞豆盤。
圖片參考來源:Royal Coffee「Green Coffee Analytics Part III - Visual Defects」、林桑咖啡「認識咖啡瑕疵豆以及對於風味的影響」。
BREW GUIDE

只需 3 分鐘,就能沖出乾淨順口的咖啡。

1 撕開濾掛

沿上緣撕開,展開掛耳。

2 掛上杯緣

固定在杯口中央。

3 悶蒸 20 秒

先少量熱水浸潤咖啡粉。

4 分段注水

85–92°C,總水量約150–180ml。

5 取出享用

輕晃杯身即可飲用。

B2B CUSTOM GIFT

一包可以被喝掉的品牌名片。

企業禮、活動贈品、婚禮小物、設計師品牌禮,都可以把 Logo、祝福語或活動主題做進包裝。比一般文宣更實用,也更容易被記住。

10入禮盒

送禮主力規格

50包辦公室包

公司日常補給

客製貼標

活動/企業 Logo

婚禮小物

姓名日期客製

CONTACT

需要企業禮、辦公室月配或客製包裝,直接聯絡。

新北市三重區碧華街83號

02-2987-1006

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